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recettes et coups de coeur culinaires depuis ma petite cuisine

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13 mars 201713 mars 2017Vallée

Arlette, elle est trop chouette

3 février 20176 février 2017Vallée

Ma recette de raviolis chinois aux légumes

recette pho au boeuf
26 août 201313 juin 2017Vallée

Recette de la soupe PHO de ma maman

10 octobre 201910 octobre 2019Vallée

Recette de granola salé super facile

recette fraisier yann couvreur
11 juin 201811 juin 2018Vallée

La recette du fraisier façon Yann Couvreur

recette pain dépice 2
9 décembre 20179 décembre 2017Vallée

Recette de pain d’épices super facile

8 octobre 20178 octobre 2017Vallée

Poulet au curry jaune, aubergines et pommes de terre

recettes a base de cerises
22 juin 201722 juin 2017Vallée

Que faire avec des cerises ? (Attention post multi-recettes !)

cuisson des bulots
6 juin 20176 juin 2017Vallée

Comment cuire les bulots ? (et en bonus la recette de la mayonnaise dedans)

recette lemon bars
29 mai 201729 mai 2017Vallée

Lemon bars

tarte citron destructurée
13 avril 201713 avril 2017Vallée

Dessert citron meringué dé-struc-tu-ré

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Une petite douceur laotienne pour ce week end : le gâteau de manioc à la noix de coco "khanom man ton". Bon d'accord, en temps normal ces petits "loukoums" seraient enrobés de chair de coco fraîchement râpée mais on fait avec ce qu'on a quand une envie soudaine nous prend ! La recette sera dans mon prochain livre Easy Laos mais je suis ravie de vous la donner ici :
C'est par une aube enneigée que ce petit bout chevelu et joufflu est entré dans ma vie... Depuis, les mots nourrir, soigner, consoler, rassurer, éveiller, guider, inculquer, préparer, ont pris tout leur sens. Je l'ai vue arriver comme une chose indéchiffrable, une responsabilité immense que le pouvoir de donner la vie m'avait donné. J'ai eu peur, j'avoue. De ne pas être à la hauteur, de mal faire. Et puis on a appris à se connaître, à s'aimer, à grandir ensemble. Ça fait 16 ans que ça dure et je m'étonne chaque jour de voir à quel point elle est devenue une jeune fille bien plus mature, plus indépendante, plus cultivée, plus determinée que je ne l'étais au même âge. Ça doit être l'effet de l'autre moitié de ses gênes 😊 De toutes les aventures que j'ai pu vivre, les études, le mariage, la reconversion, l'entrepreunariat... la maternité est de loin la plus effrayante mais aussi la plus belle.
Sabaïdee ! Bonjour ! J-30 avant la sortie de mon premier livre aux éditions Mango @mangoeditions "Easy Laos" !!! Je trépigne depuis novembre dernier. J'ai eu la chance de travailler en plein second confinement avec @julienmotaphotographe et @sebastien.merdrignac qui ont su mettre en images de façon si appétissante et si élégante ce livre dont je rêvais depuis longtemps. Je l'ai voulu tel que j'aurais aimé en avoir un en l'absence de ma mère, avec de jolies photos et des recettes détaillées. Dans une culture où toutes les recettes se transmettent à l'oral, dans le joyeux brouhaha d'une cuisine remplie de grand-mères, de tantes, de cousines, et où tout se réalise à l'instinct, il me paraissait important qu'il existe pour nous, enfants de la 2eme génération et pour celles qui suivent. Je l'ai écrit pour que nous n'oubliions pas un pan entier de notre culture. Oublier le nom, la saveur ou la recette d'un plat, c'est oublier d'où l'on vient. Avec un livre, cet objet qui reste, j'ai l'impression d'accomplir quelque chose d'important, dumoins qui me tient à coeur. Parce que un livre 📖, la cuisine👩‍🍳, et le Laos 🇱🇦, c'est toutes mes vies enfin réunies. Rdv dans 1 mois en librairie où vous pouvez d'ores et déjà le pré-commander ! Amour sur vous les amis ❤🙏
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