Sucettes glacées à la pastèque (watermelon frozen popsicles)

Ca y est, c’est la rentrée ! Nous sommes dans cette période bizarre où sur l’étal de mon primeur, on trouve encore de la pastèque et déjà du potimarron… Bizarre je vous dis…

La pastèque, on adore en manger l’été. Mais bon, après l’avoir servie en quartier, en billes, et en cubes, il m’en reste souvent et il a bien fallu trouver une autre idée pour prolonger encore un peu l’été.

Alors l’autre jour, alors qu’il faisait encore 30° sous ma verrière, je l’ai transformée en sucettes givrées, en Mr Smoothie Freeze, en esquimaux ! Ben oui, quitte à être un fruit désaltérant, autant qu’il soit carrément rafraîchissant !

glace pastèque

Voici donc la recette ultrasimplissimequemêmeunenfantpourraitlefaire pour 6 glaçons à la pastèque :

  • 50 cl de pastèque fraîche réduite en jus, au blender ou au mixer plongeant. Sans pépin !!!
  • 2 QS de sucre de canne liquide
  • 6 moules à esquimau

Mélanger le jus de pastèque avec le sucre de canne, verser dans les moules à esquimau. Refermer avec les couvercles munis des bâtonnets. Mettre au freezer plusieurs heures jusqu’à ce que les glaces soient prises.

Pour démouler, passer les moules sous l’eau chaude et déguster !

Vous pouvez aussi remplir des moules à glaçons et les servir avec une limonade et des feuilles de menthe, c’est beau et c’est bon !

glace pastèque
glace pastèque !

glace pastèque

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